鼎食记[美食]作者:绯色妖叶
鼎食记[美食]第20节
牛叔的院子里种着几颗果树，谈不上枝繁叶茂，但是也能够带来一片阴凉，夏天傍晚的时候搬一把藤椅坐在院子里纳凉，别有一番滋味。
院子里摆的桌子不多，五张桌子中有三张都坐着人。这个季节不冷不热的，正是户外最舒适的时节。不过夏暖自从重生后就不太喜欢人多、吵杂的地方，所以她继续往里走去。
进了屋，里面的人就更多了，她随便抓了个正在给顾客倒茶的服务员问道：“牛百胜，牛叔叔在吗？”
“牛百胜”这个名字听上去有些陌生，小妹愣了半天才想起来这是她们老板的名字。
“啊，老板在后厨，您有什么事吗？”
“麻烦你去和牛叔叔说一声，夏暖来了。”
小妹犹豫了几秒，她有些担心夏暖是来攀关系的，但是想想既然夏暖知道老板的名字，不去说一声不太合适，便扭身朝后厨走去。
没过一会儿，一个斯文的中年人走了出来。
和一般人印象中膀大腰圆的厨子不同，如果不是穿了一身白色的厨师服，说是文弱书生也不为过。
不过细看之下便能发现他蕴藏在衣服里的结实身板，以及虽然不夸张却不容忽视的肌肉。
“暖暖来啦，怎么不提前打声招呼，我也好准备准备。”牛百胜一见面就热情招呼道。
他和夏家平日里联系不多，毕竟都忙于自己的事情，但是交情却不浅，这或许是因为拥有相同的职业以及兴趣爱好的缘故。
当初夏暖父母意外身亡，牛百胜就曾特地前去祭拜。而上一世夏润之出事的时候，也是牛百胜以长辈的身份赶来帮忙。后来夏暖被开除混得很不如意，牛百胜及时伸出援手帮助她度过了那段最为艰难的时光。这之后的扶持更是数不胜数，夏暖甚至曾经猜想，自己先于牛叔叔离开人世，自己的身后事说不定也是他老人家主持的，实在是罪过。
再次见到这位给予诸多帮助的长辈，夏暖笑得灿烂。
“要是和牛叔您说了，我们可没法安生的吃下去了。”
牛百胜平时招待顾客的都是上好的食材，用料新鲜、分量足，和一般旅游景点里那些坑顾客的餐厅有着本质的区别。这也是为什么明明来村子里旅游的人不多，他们家却仍然能够生意兴隆的缘故。
但是牛百胜如果提前知道夏暖姐弟要来，一定不会满足于那些平日里惯常使用的食材，反而会想方设法的去寻找那些味道更好、外形更优的高级食材。这种上佳食材就是当地人都不容易弄到，即便是牛百胜恐怕也需要花费不少心思，夏暖可不愿意劳烦到他。
“嘿，和牛叔客气什么。走，我带你们去里面，里面清净。”牛叔说着带头往里走去。
经过了人多繁杂的大厅，便来到一条走廊。
走廊的两边都是房间，这就是所谓的包厢了。
包厢的环境也不错，每个包厢都开了窗，能够看到外面的景色，不似有些地方的包厢那般闭塞。
但是牛叔径直走过，并没有停留的意思。
夏暖和夏润之便知道牛叔要带他们去后院了。
果然，穿过走廊后就来到了一扇栅栏门前，这里不但锁着，还在旁边挂了个“游客止步”的牌子。
牛百胜打开门，里面又是另一番景色。
作者有话说：
更晚了~
晚安，做个好梦~
第27章荷塘三宝
◎香辣泥鳅、干锅野鸭、鱼片汤◎
与外院的农家小院相比，内院则要精致秀气许多。
蜿蜒曲折的鹅卵石小道，两旁栽种着精心修剪过的灌木，小道一旁还有一处假山，假山的下方是一个清澈的小池子，池里喂养了一些锦鲤，见有人过来毫不惊惧，反而习以为常般游了过来，不断将嘴伸出水面，似乎是在等待投食。
再往里走，有几张小石桌，桌子不大，比不得外面那些原木桌，但是做为小聚的地方，却是再好不过的了。
石桌原本雕有一些花纹，但是随着时间的侵蚀早已模糊，桌面、边角等一些经常接触的地方，平整光滑，诉说着主人家对这里的喜爱。
夏暖一家来这里也不是经常进内院，毕竟牛叔家是开门做生意的，夏暖的父亲觉得作为客人还是按规矩来的好。
但是夏暖这一次却欣然接受了牛叔的安排，这不单是因为珍视牛百胜的情谊，也是真正将他看做是亲人的表现。
牛百胜显然也对此有所察觉，脸上的表情更加欣慰开怀了些。
“你们先坐着，牛叔去后厨看看给你们做点什么好吃的。”牛百胜说完也不等她们回应就径自离开了。
事实上，牛百胜并没有让她们等多久，不一会儿，服务员就开始上菜了。
首先上来的是香辣泥鳅，这道菜是先炸后烧，不但肉质紧实，而且香辣入味。最关键的是，牛百胜这里的泥鳅肉质更加鲜甜，在一般餐厅里可吃不到这样品质的泥鳅，这也是为什么这道香辣泥鳅远近闻名的原因。
紧接着，一只小锅以及一个酒精炉子被端了上来。
远远的，夏暖就闻到了一股浓郁的酱料的香味。
夏暖不用看就知道，这一定是牛叔的另一道拿手菜干锅野鸭了。
莲花市的野鸭格外有名，算是这里的一道特色菜。
不过野生的东西到底没有家养的那么容易弄到，因此很多地方的野鸭都不太正宗，而在这里，你完全没有必要担心这一点。
牛百胜这人最是实在，宁愿不卖也不会拿假的东西糊弄顾客，所以干锅野鸭成了人们来到这里必不可少的一道菜。
当然，除了名气，味道也是顾客选择的关键因素。
牛百胜的干锅野鸭看似质朴，却集鲜、香、麻、辣于一体，再加上野鸭肉质紧实，不干不柴，更是让人食之难忘。